四季春的百變風華

四季春親切、容易入口，也因此常被視為再日常不過的茶；但若把同一品種交給不同製茶方式，它能走多遠？

引茶人郭寬福老師將以製茶與感官品評的專業，帶領參與者從四季春的品種特性出發，品飲綠茶、清香茶、黃茶、GABA與紅茶等不同製法。

與其記住每一杯的香氣名稱，更重要的是比較製程改變後，茶湯如何從清鮮轉為花甜、熟果與更厚實的質地。

跟著老師從杯中的差異回推製茶邏輯，參與者會發現，四季春這款臺灣人再熟悉不過的「日常茶」其實一點也不簡單。在大自然的風土滋養、及茶師工藝雕琢下，她寬廣的百變風華超出你我的想像。