臺灣有機茶風味誌百茶品飲會回場次列表

NT-12・茶心之間

從第一口茶,看見你的生活節奏

10/7 15:30南投茶博
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許沛倢引茶人照片

風味引導人

許沛倢

茶言星語/主理人

沛倢|茶癒師 茶言星語創藝茶空間創辦人,從事茶與調香教學十多年。身為茶師,熟悉茶的風味、香氣與沖泡,走進茶癒之後,更開始關注喝茶的人,如何在一杯茶裡感覺自己。 以「茶癒心法」為核心,將品茶、氣味、聲音與身體感受融入引導,讓茶不只被品評,也能成為觀察情緒與生活狀態的入口。 作為引茶人,沛倢不急著告訴大家一杯茶應該是什麼味道,是陪伴每個人放慢速度感受味覺與身體給出的訊息。在一杯杯茶湯之間,慢慢找回自己

品飲會簡介

白茶的節奏往往不是立即而強烈,而是在口中慢慢展開。

本場以不同品種製成的白茶為主軸,從紅玉、紅韻到青心大冇,讓清新、甜潤、果香、木質與細柔茶湯形成不同速度與層次。

引茶人許沛倢會帶領參與者放慢飲入的每一口,不急著判斷香氣,而是抽離的觀察自己:是習慣快速抓重點?還是願意等待茶湯逐漸展開?有人先感受到香,有人先感受到甜,也有人對口腔裡的滑度與餘韻格外敏銳。

是品茶、也是品人

是感受五臟六腑因茶而生的觸動、也是觀照自我在面對一杯澄澈時所展現的真實

藉由幾杯看似輕柔、實則各有性格的白茶,品飲也成為觀看自身節奏的方法,練習把慢下來的感受帶回日常。

同一位風味引導人

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本場品飲茶品

完整茶品內容

01
#8・日月潭蓮花池九番紅茶坊

薄香白茶 (2026國際精品茶葉大賞三星獎)

產地與農法

茶園名稱
日月潭蓮花池九番紅茶坊
有機年資
3 年
產區
南投埔里
海拔
750 公尺

品種與工藝

茶類
白茶
茶品種
台茶18號(紅玉)
發酵度
輕
萎凋度
輕
02
#9・騰霖有機茶園

水蜜桃白茶(有機紅韻白茶)

產地與農法

茶園名稱
騰霖有機茶園
有機年資
17 年
產區
南投魚池
海拔
750 公尺

品種與工藝

茶類
白茶
茶品種
台茶21號(紅韻)
發酵度
輕
萎凋度
重
03
#12・昱香園有機茶園

紅玉白茶

產地與農法

茶園名稱
昱香園有機茶園
有機年資
12 年
產區
南投埔里
海拔
630 公尺

品種與工藝

茶類
白茶
茶品種
台茶18號(紅玉)
發酵度
輕
萎凋度
重
04
#14・天乙紅茶莊(園)

臺茶21號果香白茶

產地與農法

茶園名稱
天乙紅茶莊(園)
有機年資
20 年
產區
南投魚池
海拔
600~800 公尺

品種與工藝

茶類
白茶
茶品種
台茶21號(紅韻)
發酵度
輕
萎凋度
重
05
#18・蘇三片

三片白

產地與農法

茶園名稱
蘇三片
有機年資
15 年
產區
南投鹿谷
海拔
750 公尺

品種與工藝

茶類
白茶
茶品種
青心大冇
發酵度
輕
萎凋度
輕