NT-12・茶心之間
從第一口茶,看見你的生活節奏

風味引導人
許沛倢
茶言星語/主理人
沛倢|茶癒師 茶言星語創藝茶空間創辦人,從事茶與調香教學十多年。身為茶師,熟悉茶的風味、香氣與沖泡,走進茶癒之後,更開始關注喝茶的人,如何在一杯茶裡感覺自己。 以「茶癒心法」為核心,將品茶、氣味、聲音與身體感受融入引導,讓茶不只被品評,也能成為觀察情緒與生活狀態的入口。 作為引茶人,沛倢不急著告訴大家一杯茶應該是什麼味道,是陪伴每個人放慢速度感受味覺與身體給出的訊息。在一杯杯茶湯之間,慢慢找回自己
品飲會簡介
白茶的節奏往往不是立即而強烈,而是在口中慢慢展開。
本場以不同品種製成的白茶為主軸,從紅玉、紅韻到青心大冇,讓清新、甜潤、果香、木質與細柔茶湯形成不同速度與層次。
引茶人許沛倢會帶領參與者放慢飲入的每一口,不急著判斷香氣,而是抽離的觀察自己:是習慣快速抓重點?還是願意等待茶湯逐漸展開?有人先感受到香,有人先感受到甜,也有人對口腔裡的滑度與餘韻格外敏銳。
是品茶、也是品人
是感受五臟六腑因茶而生的觸動、也是觀照自我在面對一杯澄澈時所展現的真實
藉由幾杯看似輕柔、實則各有性格的白茶,品飲也成為觀看自身節奏的方法,練習把慢下來的感受帶回日常。
同一位風味引導人
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本場品飲茶品
完整茶品內容
#8・日月潭蓮花池九番紅茶坊
薄香白茶 (2026國際精品茶葉大賞三星獎)
產地與農法
- 茶園名稱
- 日月潭蓮花池九番紅茶坊
- 有機年資
- 3 年
- 產區
- 南投埔里
- 海拔
- 750 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 白茶
- 茶品種
- 台茶18號(紅玉)
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 輕
#9・騰霖有機茶園
水蜜桃白茶(有機紅韻白茶)
產地與農法
- 茶園名稱
- 騰霖有機茶園
- 有機年資
- 17 年
- 產區
- 南投魚池
- 海拔
- 750 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 白茶
- 茶品種
- 台茶21號(紅韻)
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 重
#12・昱香園有機茶園
紅玉白茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 昱香園有機茶園
- 有機年資
- 12 年
- 產區
- 南投埔里
- 海拔
- 630 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 白茶
- 茶品種
- 台茶18號(紅玉)
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 重
#14・天乙紅茶莊(園)
臺茶21號果香白茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 天乙紅茶莊(園)
- 有機年資
- 20 年
- 產區
- 南投魚池
- 海拔
- 600~800 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 白茶
- 茶品種
- 台茶21號(紅韻)
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 重
#18・蘇三片
三片白
產地與農法
- 茶園名稱
- 蘇三片
- 有機年資
- 15 年
- 產區
- 南投鹿谷
- 海拔
- 750 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 白茶
- 茶品種
- 青心大冇
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 輕