NT-10・茶心之間
你喝到的是茶,還是最近的心情?

風味引導人
許沛倢
茶言星語/主理人
沛倢|茶癒師 茶言星語創藝茶空間創辦人,從事茶與調香教學十多年。身為茶師,熟悉茶的風味、香氣與沖泡,走進茶癒之後,更開始關注喝茶的人,如何在一杯茶裡感覺自己。 以「茶癒心法」為核心,將品茶、氣味、聲音與身體感受融入引導,讓茶不只被品評,也能成為觀察情緒與生活狀態的入口。 作為引茶人,沛倢不急著告訴大家一杯茶應該是什麼味道,是陪伴每個人放慢速度感受味覺與身體給出的訊息。在一杯杯茶湯之間,慢慢找回自己
品飲會簡介
同一杯茶,有時昨天覺得清爽,今天卻特別感受到它的甜——改變的究竟是茶,還是喝茶的人?
引茶人許沛倢將這場品飲的焦點放回「當下的自己」,透過包種、紅烏龍、橙茶與窨花茶等不同個性的茶湯,引導參與者觀察自己對花香、果香、甜感、熟韻與茶湯質地的直覺反應。
與其急著猜風味答案,現場更重視第一口的感受,以及喝完之後身體與情緒留下什麼。
不同茶款像幾面風格各異的鏡子,讓大家在比較風味的同時,也開始辨認自己的喜好,更清楚知道自己在什麼狀態下,會想喝什麼樣的一杯茶。
同一位風味引導人
許沛倢老師的其他品飲會
本場品飲茶品
完整茶品內容
#21・尊上溪山有機茶園
文山包種茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 尊上溪山有機茶園
- 有機年資
- 18 年
- 產區
- 新北坪林
- 海拔
- 600 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 包種茶
- 茶品種
- 台茶12號(金萱)
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 輕
#23・文山茶青
有機包種茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 文山茶青
- 有機年資
- 3 年
- 產區
- 新北坪林
- 海拔
- 350 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 包種茶
- 茶品種
- 青心烏龍
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 輕
#60・東新厝有機茶園
極品紅烏龍茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 東新厝有機茶園
- 有機年資
- 16 年
- 產區
- 南投名間
- 海拔
- 300 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 紅烏龍
- 茶品種
- 台茶12號(金萱)
- 發酵度
- 重
- 萎凋度
- 重
#58・三茶子
有機橙茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 三茶子
- 有機年資
- 5 年
- 產區
- 南投名間
- 海拔
- 450 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 橙茶
- 茶品種
- 四季春、銀龍
- 發酵度
- 重
- 萎凋度
- 重
#33・洺盛農場茶研所
有機黃金桂花綠茶
產地與農法
- 茶園名稱
- 洺盛農場茶研所
- 有機年資
- 20 年
- 產區
- 南投名間
- 海拔
- 300 公尺
品種與工藝
- 茶類
- 清香型烏龍
- 茶品種
- 小葉茶種
- 發酵度
- 輕
- 萎凋度
- 輕