金萱不只有奶香：一個品種的多重表情

這一席茶，引茶人莊雅婷將以金萱為主角，帶領大家暫時放下對香氣的既定印象，從茶葉的外觀、乾濕香氣、茶湯入口的質地，到吞嚥之後身體留下的感受，一步步展開「觀、聞、品、感」的品飲練習。

同樣來自金萱，因產地環境與製茶方式不同，能展現清新、花香、甘甜、熟韻等截然不同的面向。

雅婷老師不急著告訴你一杯茶「應該是什麼味道」，而是透過茶席的節奏，引導參與者覺察自己的嗅覺、味覺、口腔觸感，以及茶湯進入身體後的細微變化。

從風味回到感知，在一杯又一杯茶之間，重新認識金萱，也重新認識自己如何感受一杯茶。